Првото издание на „12 чекори до сурова храна“ (објавено 2000 год.) беше извонредно.
Второто издание е маестрално.
Последниве години Викторија Бутенко воведе целосно нов приод кон ишраната и стана вистински гуру за сурова храна. Ни овозможи во детали да се запознаеме со сите предности на суровата храна. Иако главната намена на оваа книга е да ни помогне да сфатиме на какви опасности сме изложени јадејќи преработена храна, Викторија тука опширно говори и за благотворното дејство на суровата храна врз нашето физичко и психичко здравје.